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La
Goymaior non è solo produzione
di olio extra vergine di oliva
di qualità superiore. Siamo
impegnati infatti anche nella
lavorazione artigianale di verdure fresche e nel confezionamento di
prelibatezze sott'olio e
sott'aceto. Le
nostre specialità sono
apprezzate in tutta Italia
grazie alle genuine proprietà
organolettiche e senza l'ausilio
di conservanti. A tal scopo ci
serviamo esclusivamente di olio
di semi di girasole (che a
differenza di quello di oliva è
un ottimo conservante naturale)
e aceto secondo la tradizione
tramandateci dai nostri nonni.
Le cipolline, i carciofini, i sughi
pronti, le olive in salamoia, il
cardo selvatico, i fior di
cavolo, le melanzane grigliate,
fanno della Goymaior un punto di
riferimento per chi vuol
saggiare questo tipo di
prelibatezze prodotte nel
rispetto delle migliori
tradizioni della dieta
mediterranea.
Tra
le nostre specialità segnaliamo
il cardo selvatico e "sa
cugutza". Il cardo
selvatico da noi confezionato è
una pianta spontanea che cresce
nelle Nostre campagne, dal
sapore selvatico e amaro, ricco
di fibre è noto per le sue
qualità benefiche, curative ed
afrodisiache. A tavola viene
consumato crudo, come l'insalata
con un filo di olio di oliva. In
cucina si accompagna con
l'agnello in tegame e qualsiasi
piatto a base di selvaggina. SA
CUGUTZA invece è il carciofo
selvatico, ovvero il frutto del
cardo selvatico appunto. E'
raccolto in primavera nelle
verdi pianure trexentesi nella
Sardegna centro meridionale ed
ha le stesse caratteristiche del
cardo selvatico.
La
Coop GOYMAIOR produce inoltre
carciofini al naturale,
carciofini alla brace e "sa pibadra"
(pomodori secchi).
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I
NOSTRI PRODOTTI AGROALIMENTARI
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BRIVIDO
PICCANTE
ingredienti:
peperoncini piccanti, olio di semi di girasole, acciughe, tonno,
aceto, capperi, sale
peso:
500 e 280 g
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FIOR
DI CAVOLO
Ingredienti:
cavolfiore, olio di semi di
girasole, aceto, sale
peso:
280 -500 - 1000 g
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CARDO
SELVATICO
Ingredienti:
cardi selvatici, olio di semi
di girasole, aceto, sale
peso:
280 - 500 - 1000 g
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SA
BAGNA (PASSATA DI POMODORO) Ingredienti:
pomodoro, basilico, sale peso:
800 g
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CIPOLLINE
AGRODOLCE
Ingredienti:
cipolline, acqua, olio di semi di girasole,
aceto, zucchero, sale
peso:
280 - 500 - 1000 g
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CIPOLLINE
GRIGLIATE
Ingredienti:
cipolline, olio di semi di
girasole, aceto, sale
peso:
280 - 500 - 1000 g
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CUGUTZA
(carciofo selavatico)
Ingredienti:
carciofo selvatico, olio di
semi di girasole, aceto, sale
peso:
280 - 500 g
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FUNGHI
TRIFOLATI
Ingredienti:
funghi coltivati,
olio di semi di girasole, prezzemolo, aglio, aceto,
sale, salvia, pepe nero
peso:
280 - 500 - 1000 g
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CARCIOFINI
Ingredienti:
carciofi, olio di semi di girasole, pepe
nero in grani, aceto, sale, succo di limone
peso:
280 - 500 - 1000 g
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PEPERONI
GRIGLIATI
Ingredienti:
peperoni, olio di semi di girasole, sale,
aceto
peso:
280 - 500 - 1000 g
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OLIVE
VERDI
Ingredienti:
olive verdi, acqua, sale
peso:
500 - 1000 - 1600 - 3600 g
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SA
PIBADRA (POMODORI SECCHI)
Ingredienti:
pomodori secchi, sale, alloro
peso:
250 g
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